VOUS AVEZ DIT POLISY ?
Polisy tient son nom d’une famille chevaleresque du 11ème/13ème siècle. Fleur, sœur de Barthélémy de Polisy, épouse à la fin du 12ème siècle Itier de la Broce dont les descendants possèdent une partie de la seigneurie aux 13ème et 14ème siècles. Celle-ci passe alors à la maison champenoise de Dinteville et, de 1543 à 1545, le fils Ainé Jehan IV construit le château (détruit par un incendie en 1992).
LE BLASON
Partie haute : les armes des de DINTEVILLE , deux léopards d’or l’un sur l’autre.
Partie basse : les armes des CHOISEUL, d’azur, à la croix d’or, cantonnée de dix-huit billettes.
LA CROIX AUX CURES
Croix de carrefour (croix de chemin).
La plus ancienne croix de pierre de l’Aube.
(XVème siècle).
EGLISE SAINT FELIX
Des 12/16ème siècles avec voûte de bois en berceau et chapelle seigneuriale avec arcade renaissance ouvrant sur le chœur.
Peinture murale du 16ème .
Statues des 14ème / 17ème .
Vitraux des 16ème et 20ème .
Sa dernière restauration date des années 2000 / 2001.
Deux cours d’eau traversent Polisy : la LAIGNES, petite rivière très prisée des pêcheurs, se jette dans la SEINE, dans le parc du château.
LE LAVOIR
Aujourd’hui Polisy compte près de 200 habitants et, grâce à 150 hectares de terres en appellation champagne, a vu son activité se développer essentiellement à travers la viticulture.
Le bouchon
Plusieurs récoltants du village font découvrir ce noble vin fort apprécié … Le Champagne.
RIBAMBELLE
Village également agricole, Polisy, situé au cœur d’une région productrice d’orge de qualité a favorisé l’implantation de la Malterie Soufflet, qui, depuis 1982 participe au commerce international en fournissant les brasseries de différents continents.